?

Log in

No account? Create an account

Udon makaronai su faršo ir miso padažu


Labai skanu, pabandykite. Udon makaronų tikrai yra pirkti Hyper Rimi parduotuvėje.
Reikės:
60 gr poro
15 gr šviežio imbiero
aliejaus
400 gr kalakutienos faršo
100 ml žuvies sultinio
1 šaukšto sauso šerio
2 šaukštų ryžių vyno
1-1,5 šaukšto cukraus pudros
2 šaukštų raudonos miso pastos
400 gr udon makaronų
agurkų ir poro papuošimui

Porą ir imbierą smulkiai supjaustyti ir apkepti nedideliame kiekyje aliejaus. Sudėti faršą ir kepti kol parusvės. Žuvies sultinį sumaišyti su šeriu, soja, ryžių vynu, cukraus pudra ir miso pasta, pilti į keptuvę su faršu ir kepti kol padažas sutirštės. Porą supjaustyti 5 cm ilgio šiaudeliais ir kelioms minutėms pamerkti į šaltą vandenį, nusausinti. Agurką taip pat supjaustyti 5 cm ilgio juostelėmis, atidėti į šalį. Išvirti makaronus pagal nurodymus ant pakelio, išvirus perlieti šaltu vandeniu ir nuvarvinti. ĮŠ lėkštę dėti makaronus, ant viršaus užpilti mėsos padažu ir apibarstyti porais ir agurkais. Skanaus!


pagal Harumi Kurihara

Comments