?

Log in

No account? Create an account

Vilkžuvė su ryžių makaronų ir kokoso pieno salotomis

200g ryžių makaronų
2-3 agurkų
165ml kokoso pieno
2,5 šaukšto žuvų padažo
1 žaliosios citrinos sulčių
1 šaukštelio cukraus pudros
2 aitriosios paprikos be sėklų, susmulkintos (aš naudojau miltelius)
1 šaukštas trinto imbiero
3/4 puodelio šviežių kalendros lapų (neturėjau, naudojau sugrūstas sėklas)
4 x 200g baltos žuvies file gabaliukai
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
druskos ir pipirų pagal skonį

Makaronus sudėti į puodą ir užpilti verdančiu vandeniu kad apsemtų. Palikti uždengtus 15 minučių, porą kartų pamaišyti. Po to nusunkti. Agurkus supjaustyti šiaudeliais, dėti į dubenį su makaronais, užpilti kokoso pienu, žuvų padažu, citrinos sultimis, suberti papriką, imbierą, kalendrą ir viską gerai išmaišyti.
Žuvies file įtrinti druska, pipirais ir aliejumi ir iškepti orkaitėje naudojant grilio funkciją (arba, jei turite tokią galimybę - lauke ant grilio :) ) - maždaug po 3 minutes iš abiejų pusių. Nedelsiant patiekti su makaronų salotomis. Skanaus!

Comments