?

Log in

No account? Create an account

Sriuba su keptomis paprikomis ir maskarponės sūriu

6 raudonos paprikos
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 smulkintas svogūnas
2 išspaustos česnako skiltelės
3 pomidorai
1,2 litro vandens arba daržovių sultinio
250 gr maskarponės arba rikotos sūrio
sauja šviežio baziliko
druskos ir pipirų pagal skonį

Paprikas nuplauti, sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti 230 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Išėmus sudėti į dubenį ir pridengus maistine plėvele palikti 15 minučių.
Aliejuje apkepinti svogūną ir česnaką (apie 4 minutes), sudėti nuluptus ir kubeliais supjaustytus pomidorus, supilti vandenį ar sultinį, užvirinti ir virti 10 minučių.
Paprikoms išimti sėklas, nulupti ir dėti į blenderį. Taip pat dėti maskarponę, baziliką ir supilti pomidorų sriubą. Viską pertrinti iki vientisos masės, paskaninti druska, pipirais ir patiekti. Labai skanu!


pagal Susannah Blake
Tags:

Comments