Įleisk Indrę į virtuvę

Nors pati visą gyvenimą nemėgau virtų morkų, šita sriubytė man be galo skani :)

100 gr. morkų nuskusti ir supjaustyti stambiais gabalais. Puode užvirti 2 puodelius vandens su kubeliu vištienos sultinio. Sudėti ir ant silpnos ugnies išvirti morkas, išvirus - sugrūsti.
Keptuvėje pakepinti plonomis juostelėmis supjaustytą kiaulieną. Suberti 2 šaukštus smulkiai supjaustytų saliero stiebų, išmaišyti ir išjungti. Suberti į puodą su morkomis. Išmaišyti, išjungti, įdėti 0,5 šaukštelio awase miso pastos, truputį druskos, pipirų. Galima papuošti smulkintais šviežios kalendros lapeliais.



pagal Harumi Kurihara

Pagaliau panorau pagaminti ką nors europietiško :) Pasiknaisiojus receptų knygose ir šaldytuve gavosi štai kas...

2 baklažanus nuplauti ir perpjauti išilgai per pusę. Užberti šaukštelį druskos ir palikti 15 min. Druską nubraukti, baklažanus išskobti (vidaus neišmesti) ir iš visų pusių apkepti uždengtoje keptuvėje. Atvėsinus vidų ištepti šaukšteliu aštrių garstyčių, dėti į kepimo indą.
Išskobtą baklažano vidų smulkiai supjaustyti, sumaišyti su susmulkintu vienu didesniu svogūnu ir 3 skiltelėmis česnako; apkepti keptuvėje. Mišinį dėti į baklažanų vidų. Kiekvieną baklažaną pabarstyti kupinu šaukšteliu džiūvėsėlių, padengti sviesto riekelėmis. Ant viršaus galima uždėti po rozmarino šakelę.
Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 min.

Dar vienas dangiškas desertas :) Su daug daug kalorijų :)
Į storumą!

50 gr. baltojo šokolado sutarkuoti smulkia tarka (prieš tai geriausia palaikyti šaldytuve ar šaldiklyje), sumaišyti su 100 gr. miltų. Atskirame inde iki standžių putų išplakti 3 kiaušinius su 50 gr. cukraus. Įmaišyti miltus. Skardą iškloti kepimo popieriumi, supilti paruoštą tešlą ir kelis kartus krestelėti, kad neliktų oro tarpų. Kepti 20 min. (kol švelniai paruduos) iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Palikti atvėsti (kad kepinys nesudžiūtų, dar šiek tiek šiltą pridengti plėvele).
Iki standžių putų išplakti 200 ml. grietinėlės su 2 šaukštais cukraus. Užtepti ant atvėsusio ir supjaustyto į gabalėlius pyrago.
Papuošti galima mėgstamomis (geriausia - šviežiomis) uogomis, mėtos šakele, pabarstyti cukraus pudra.



pagal Harumi Kurihara